מתכון מרק העדשים שלנו

המצרכים:

כף שמן זית

2 בצלים בינוניים קצוצים

2 גבעולי סלרי קצוצים

גזר אחד בינוני חתוך לקוביות

8 שיני שום כתושות

1/4 קופסה קטנה של רסק עגבניות

כף מלח שטוחה

קורט כמון

קורט פלפל שחור

8.5 כוסות מים

2 כוסות עדשים כתומות

אופן ההכנה:

1. לטגן את הבצל עד להזהבה ולהוסיף את הסלרי והגזר. להמשיך בטיגון כ-3 דקות נוספות.
2. להוסיף את השום הכתוש, רסק העגבניות והתבלינים ולטגן במשך כ-2 דקות נוספות.
3. להוסיף את המים והעדשים ולבשל על אש בינונית תוך כדי ערבוב עד לריכוך העדשים.

מומלץ להגיש עם פלח לימון טרי בצד

בתאבון!