האנשים שמאחורי הקפה

הכשרה, אליפויות ואירועים

הבריסטי (מוזגים המתמחים בהכנת משקאות קפה) בסניפים עוברים הכשרה הכוללת בין היתר קורס בריסטה ייחודי לרשת.

במסגרת הקורס, מקבלים הבריסטי ידע תיאורטי מעולמות הקפה ועוברים גם הכשרה מקצועית. הם לומדים איך לטחון את הפולים, איך להקציף את החלב וכן, גם איך לצייר את הלב המושלם בקפה.

לאחר מכן, בריסטי שיעברו את המבחן המקיף יקבלו תעודת בריסטה וסיכת בריסטה מנצנצת לדש החולצה.

עד לתחילת תקופת הקורונה, נהגנו לערוך אליפויות בריסטה שנתיות ומקצועיות, שכללו אירועי עובדים מושקעים לכלל עובדי הסניפים. במהלך השנים שלחנו נציגים לתחרויות בין לאומיות. אנו מצפים לשוב לכך בהקדם.